DOMAINE SAINT-JEAN-LE-VIEUX

Commune de Saint-Maximin-la-Sainte-Baume

Saint Jean-Le-Vieux-Blanc "La Grand’Bastide" 2018

Cépages : rolle, sémillon

Nez : ouvert et complexe, aux nuances de pêche jaune, épices douces, garrigue et notes grillées
Bouche : riche, ample et tonique sur fond de fruits à chair blanche et épice. Finale saline. Belle intensité, un vin frais et éclatant

Accords mets et vins : coquillages, crustacés et poissons grillés, apéritif

Caractéristiques techniques : garde de 24 mois

Certifié et qualifié culture raisonnée de la vigne depuis 2004
Certification environnementale Terra Vitis (HVE2)


Saint-Jean-Le-Vieux Rosé "La Grand’Bastide" 2018

Cépages : cinsault, grenache, syrah

Nez : délicat et poudré aux nuances de framboise et meringue
Bouche : délicate. Belle tension minérale sur une finale ananas. Vin fin et gourmand
Accord mets et vins : viande et poissons grillés, petits farcis, apéritif

Caractéristiques techniques : garde de 18 mois. Age moyen des vignes : 30 ans

Certifié et qualifié culture raisonnée de la vigne depuis 2004
Certification environnementale Terra Vitis (HVE2)


Saint Jean-Le-Vieux Rouge "La Grand'Bastide" 2015

Cépages : grenache, syrah, cabernet-sauvignon

Nez : grillé, floral (rose) et fruits rouges
Bouche : fraîche et soyeuse sur des nuances de fruits rouges. Tanins fermes avec une finale légèrement vanillée. Vin élégant et franc d’une longueur appréciable
Accord mets et vin : viandes blanches et rouges, plats de terroir et fromages

Caractéristiques techniques : garde de 5 ans

Certifié et qualifié culture raisonnée de la vigne depuis 2004
Certification environnementale Terra Vitis (HVE2)

PLUS QUE 4 BOUTEILLES EN STOCK AVANT CHANGEMENT DE MILLESIME


Saint Jean-Le-Vieux Rouge "Le Grand Clos" 2016

Cépages : cabernet-sauvignon, syrah

Nez : notes de garrigue, soutenu de genièvre et fruits noirs
Bouche : aérienne et mentholée avec une belle structure tannique sur finale de zan et fève de cacao. Vin complet à la garde certaine
Accord mets et vins : gibiers ou viandes rouges en sauce, plats de terroir,
fromages

Caractéristiques techniques : garde de 8 à 10 ans

Certifié et qualifié culture raisonnée de la vigne depuis 2004
Certification environnementale Terra Vitis (HVE2)