MAGNUMS

Annibals Rouge Magnum 2016 Bio

Cépages : syrah, grenache, cabernet-sauvignon

Nez : fruité précis et frais, fleurs élégantes (violette et iris)
Bouche : épicée et charnue. Finale de zan, café, tabac et musc, fraîche et minérale

Happy Hours Décembre 2018

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25,70 €
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Aquino Rouge Magnum 2008

Cépages : syrah, mourvèdre, grenache

Nez : puissant, épicé aux arômes de réglisse, café et cuir. Présence discrète et fondue d’un bel élevage en barrique avec notes toastées et vanillées
Bouche : ample, puissante et chaleureuse aux senteurs de mûre et de pruneau. Belle finale ample et savoureuse avec belle présence de tanins souples et prometteurs
Accords mets et vins : viandes rouges grillés ou en sauce, gibiers cuisinés (lièvres, perdreaux, sangliers) et fromages affinés
Caractéristiques techniques : élevage pendant 1 an en barriques de chêne français neuves vin. A déguster dès maintenant avec une belle évolution prévue au fil des ans : potentiel de garde d’environ 10 ans

Happy Hours Décembre 2018

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51,00 €
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Cancerilles Rouge "l'Ambroisie du Terroir" Magnum 2013 Bio

Cépages : grenache, syrah, cabernet-sauvignon

Nez : palette aromatique variée avec du cassis, fruits rouges, cuir et réglisse
Bouche : racée d’une ossature tannique parfaitement construite. Tanins puissants et raffinés
Accords mets et vins : daube de sanglier, pièce de bœuf braisée, magret de canard au miel, fromages corsés, chocolat
Caractéristiques techniques : élevé 30 mois en fûts de chêne français. Si possible le mettre en carafe et le servir dans de grands verres. Potentiel de garde : 12 ans

Happy Hours Décembre 2018

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Chaberts Rouge "Prestige" Magnum Bio

Cépages : syrah, cabernet-sauvignon, mourvèdre

Nez : épicé, avec du fruit noir, du cacao, des notes de vanille
Bouche : bien structurée, avec une matière aromatique, de la fraîcheur, des tanins poivrés
Accords mets et vins : gibier à plume rôti

Happy Hours Décembre 2018

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Deffends Rouge "Champ de la Truffière" Magnum 2014 Bio

Cépages : syrah, cabernet-sauvignon

Nez : senteurs profondes de truffes mêlées de garrigue, aux notes de cassis et fruits sauvages
Bouche : ronde et séveuse
Accords mets et vins : viandes telles daube provençale et épaule d'agneau confite, brouillade aux truffes et fromages
Caractéristiques techniques : élevé en bois pendant 1 an. Vin de garde

Happy Hours Décembre 2018

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33,00 €
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L'Escarelle Rouge "Mes Bastides" Magnum 2014

Cépages : syrah, grenache, cabernet-sauvignon

Nez : fruits rouges
Bouche : puissante et élégante
Accords mets et vins : terrines, plats en sauce et fromages bien affinés
Caractéristiques techniques : garde moyenne, 3 à 5 ans

Happy Hours Décembre 2018

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La Grand'Vigne Rouge "Les Fournerys" Magnum 2009

Cépages : syrah, grenache, cabernet-sauvignon

Nez : épicé de poivre et coriandre, fruits noirs, mûre, réglisse et genièvre
Bouche : onctueuse, torréfiée avec une belle fraîcheur
Accords mets et vins : épaule de veau aux aubergines, tajine de bœuf, salmis de bécasse, brochettes de grives, bleu d'Auvergne, Pont-l’Évêque, Saint-Marcellin, Banon

Happy Hours Décembre 2018

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Loou Rouge "Capucine" Magnum 2015 Bio

Cépages : syrah, grenache, cabernet-sauvignon

Nez : ample, groseille et fruits noirs, épicé et un peu boisé
Bouche : structurée avec des tanins fermes, cassis et finale de réglisse
Accords mets et vins : feuilleté de truffes ou gibier

Happy Hours Décembre 2018

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Margillière Rouge "Bastide" Magnum 2015 Bio

Cépages : grenache, syrah, cabernet-sauvignon

Nez : très expressif, dominé par de petits fruits noirs (cassis) et rouges (cerise griotte)
Bouche : tanins souples, arômes de pruneau et une longueur aux notes de kirch
Accords mets et vins : belle pièce de bœuf et fromages affinés

Happy Hours Décembre 2018

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Margüi Rouge Magnum 2012 / 2015 Bio

Cépages : syrah, cabernet-sauvignon

Nez : cerise noire, groseille et violette
Bouche : ample, soyeuse et très équilibrée, révèle un vin structuré et puissant dans une finale gourmande de cerise, d'épices et de cacao
Accords mets et vins : tournedos Rossini, gibiers, époisse de caractère et chocolat

Happy Hours Décembre 2018

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Ramatuelle Rouge Magnum 2015

Cépages : syrah, cabernet-sauvignon

Nez : complexe mêlant notes de sous bois, épices douces, fruits très mûrs, et enfin touches vanillées, torréfiées et réglissées
Bouche : voluminuese, dynamique avec des tanins fondus

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Saint Ferréol Rouge "Ultima" Magnum

Cépages : syrah, grenache

Nez : Arômes de fruits rouges
Bouche : Bonne persistance
Accords mets et vins : terrine de campagne, côte de bœuf, chevreuil , chapon à la broche, fromages à croûte fleurie

Happy Hours Décembre 2018

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Saint Julien Rouge Magnum 2015

Cépages : syrah, cabernet-sauvignon, grenache

Bouche : suave et épicée
Accords mets et vins : viandes rouges, gibiers, fromages
Caractéristiques techniques : élevage en fût de chêne de 6 mois

Happy Hours Décembre 2018

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Saint Julien Rouge "Exception" Magnum 2015

Cépages : syrah, cabernet-sauvignon

Nez : cassis mûr, notes de pinède
Bouche : aromatique, fruitée, bien fondue, avec des tanins expressifs
Accords mets et vins : confit de canard

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Les Terres de Saint Hilaire Rouge "Bois du Marquisat" Magnum 2012

Cépages : syrah, grenache, cabernet-sauvignon

Nez : cuir mêlant des senteurs de sous-bois, réglisse et épices
Bouche : franche, structurée et équilibrée avec des arômes de vanille et fruits des bois. Finale chaleureuse avec des notes torréfiées de café. Belle longueur et force tannique

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Thuerry Rouge "Les Abeillons" Magnum 2013

Cépages : cabernet-sauvignon, syrah, grenache

Bouche : puissante et élégante. Vin tendre et généreux bâti sur des tanins ronds et veloutés
Accords mets et vins : truffe noire de nos terroirs ou belle viande rouge
Caractéristiques techniques : 57% en cuve bois tronc conique, 16% en pièces Bourguignonnes et barriques Bordelaises

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Trians Rouge Magnum 2014 Bio

Cépages : grenache, syrah

Nez : fruits rouges et baies sauvages
Bouche : équilibre des tanins et de la matière, finale longue et fruitée
Accords mets et vins : gibier, viande rouge et viandes blanches cuisinés
Caractéristiques techniques : élevage 12 mois en foudres de chêne (oak cask). Potentiel de vieillissement de 10 ou plus

Happy Hours Décembre 2018

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