MAGNUMS

Annibals Rouge "Fesse-Mathieux" Magnum 2016 Bio

Cépages : syrah, grenache, cabernet-sauvignon

Nez : fruité précis et frais, fleurs élégantes (violette et iris)
Bouche : épicée et charnue. Finale de zan, café, tabac et musc, fraîche et minérale
Accords mets et vins : brouillade aux truffes, osso bucco, filet de porc sauce soja

Caractéristiques techniques : potentiel de garde de 10 ans et plus

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale (HVE3)


Aquino Rouge "Bergerie" Magnum 2008

Cépages : syrah 75%, mourvèdre 20%, grenache 5%

Nez : intense et puissant, dominé par des arômes de café et tabac auquel l'élevage finement maitrisé en barriques apporte de belles touches de vanille et d’épices (poivre, clous de girofle)
Bouche : très ample avec un bel équilibre de tanins souples et veloutés. Arômes de cacao et de vanille avec une belle structure, une grande rondeur et une longueur en bouche très soutenue. Finale très agréable aux notes intenses de pruneaux et d’épices
Accords mets et vins : viandes rouges grillés ou en sauce, gibiers cuisinés (lièvres, perdreaux, sangliers) et fromages affinés

Caractéristiques techniques : élevage pendant 1 an en barriques de chêne français neuves. A déguster dès maintenant avec une belle évolution prévue au fil des ans : potentiel de garde d’environ 10 ans. Vendanges manuelles.

Domaines certifié en Agriculture Biologique depuis 2018

PLUS QUE 4 MAGNUMS EN STOCK


Cancerilles Rouge "l'Ambroisie du Terroir" Magnum 2013 Bio

Cépages : grenache, syrah, cabernet-sauvignon

Nez : palette aromatique variée avec du cassis, fruits rouges, cuir et réglisse
Bouche : racée d’une ossature tannique parfaitement construite. Tanins puissants et raffinés
Accords mets et vins : daube de sanglier, pièce de bœuf braisée, magret de canard au miel, fromages corsés, chocolat
Caractéristiques techniques : élevé 30 mois en fûts de chêne français. Si possible le mettre en carafe et le servir dans de grands verres. Potentiel de garde : 12 ans


Chaberts Rosé "Cuvée Prestige" Magnum 2018 Bio

Cépages : grenache, cinsault, rolle

Nez : notes fleuries (lilas blanc, rose) et fruitées (fruits exotiques, fruits de la passion)
Bouche : tendre et puissante à la fois, persistance aromatique et finale charnue

Sélectionné comme "Meilleurs Vins de l'été" dans la revue "A table" du mois de juin 2019

Domaine certifié Agriculture Biologique depuis le millésime 2018


Chaberts Rouge "Cuvée Prestige" Magnum (2016)

Cépages : syrah, cabernet-sauvignon, mourvèdre

Nez : épicé, avec du fruit noir, du cacao, des notes de vanille
Bouche : bien structurée, avec une matière aromatique, de la fraîcheur, des tanins poivrés
Accords mets et vins : gibier à plume rôti

1 étoile au Guide Hachette des Vins 2020

Domaine certifié Agriculture Biologique depuis le millésime 2018


Deffends Rouge "Champ de la Truffière" Magnum 2014 Bio

Cépages : syrah, cabernet-sauvignon

Nez : senteurs profondes de truffes mêlées de garrigue, aux notes de cassis et fruits sauvages
Bouche : ronde et séveuse
Accords mets et vins : viandes telles daube provençale et épaule d'agneau confite, brouillade aux truffes et fromages

Caractéristiques techniques : élevé sous bois pendant 1 an. Vin de garde qui commence juste à s'exprimer et à développer de nouveaux arômes de garrigues notamment. Potentiel de garde de 7 à 10 ans.


L'escarelle Rosé "Château" Magnum 2018

Cépages : grenache, syrah, cinsault

Nez : fin et floral
Bouche : minérale vive et franche sur des fraises fraiches
Accords mets et vins : cuisine méridionale, grillades, poêlée de légumes de saison à l’huile d’olive…

Médaille d'argent au Concours des Vignerons Indépendants 2019
Médaille d'argent au Concours des FEMINALISE 2019
Médaille de bronze au Concours Général Agricole Paris 2019

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale (HVE3)
Domaine en conversion Agriculture Biologique


L'escarelle Rouge "Mes Bastides" Magnum 2014

Cépages : syrah, grenache, cabernet-sauvignon

Nez : fruits rouges
Bouche : puissante et élégante
Accords mets et vins : terrines, plats en sauce et fromages bien affinés
Caractéristiques techniques : garde moyenne, 3 à 5 ans

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale (HVE3)depuis 2016.
Conversion en Agriculture Biologique initiée depuis 2017

PLUS QUE 1 BOUTEILLE EN STOCK


L'escarelle Rouge "Mes Bastides" Magnum 2015

Cépages : syrah, grenache, cabernet-sauvignon

Nez : élégant et puissant
Bouche : fruits rouges mûrs et fumés, onctueuse, tanins fins et soyeux
Caractéristiques techniques : à boire chambré. Garde moyenne 3 à 5 ans
Accords mets et vins : terrines, plats en sauce et fromages bien affinés

1 étoile au Guide Hachette des Vins 2020

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale (HVE3)depuis 2016.
Conversion en Agriculture Biologique initiée depuis 2017


La Grand'Vigne Rouge "Les Fournerys" Magnum 2009

Cépages : syrah, grenache, cabernet-sauvignon

Nez : épicé de poivre et coriandre, fruits noirs, mûre, réglisse et genièvre
Bouche : onctueuse, torréfiée avec une belle fraîcheur
Accords mets et vins : épaule de veau aux aubergines, tajine de bœuf, salmis de bécasse, brochettes de grives, bleu d'Auvergne, Pont-l’Évêque, Saint-Marcellin, Banon

DERNIERES BOUTEILLES PLUS QUE 3 MAGNUMS EN STOCK


La Lieue Rouge "Bathilde Philomène" Magnum 2015 Bio

Cépages : grenache, carignan, mourvèdre, cabernet-sauvignon, syrah

Nez : bouquet complexe, épices chaudes et torréfaction aux tanins soyeux de fruits confits
Bouche : intensité profonde
Accord mets et vins : viande rouge, agneau de pays, magret de canard, pieds et paquets d’agneau à la Provençale

1 étoile au Guide Hachette des Vins 2020
Grand Prix d'Excellence au Concours Les Vinalies 2018


Loou Rosé "Terres du Loou" Magnum 2018 Bio

Cépages : grenache 40%, cinsault 40%, syrah 20%

Nez : fruité (pêche, abricot, fraise)
Bouche : thiolée avec des notes de pêche de vigne. Vin à la fois léger et persistant. Finale avec sensation de fraîcheur intense
Accords mets et vin : carpaccio de saumon au citron vert

Caractéristiques techniques : à boire jeune, dans les 2 ans


Loou Rouge "Capucine" Magnum 2015 Bio

Cépages : syrah, grenache, cabernet-sauvignon

Nez : ample, groseille et fruits noirs, épicé et un peu boisé
Bouche : structurée avec des tanins fermes, cassis et finale de réglisse
Accords mets et vin : feuilleté de truffes ou gibier


Loou Rouge "Clémence" Magnum 2015 Bio

Cépages : syrah, grenache, cabernet-sauvignon

Nez : fin et délicat de fruits noirs (cassis)
Bouche : ample et élégante, finale sur des fruits noirs (pruneaux confits). Vin complexe aux tanins fins, équilibré, harmonieux, charnu et souple
Accords mets et vin : viandes rouges ou civet

Caractéristiques techniques : vin de garde

1 étoile au Guide Hachette des Vins 2019


Margüi Rosé Magnum 2018 Bio

Cépages : grenache, syrah, cinsault, rolle, cabernet-Sauvignon

Nez : arômes de fruits rouges, fraise et mûre en finesse
Bouche : belle structure et équilibre. Arômes de petits fruits rouges croquant. Fraîcheur en finale
Accords mets et vin : poulpe mariné à l'huile d'olive à la plancha, tour de poivre du moulin, salade de fraise à la menthe fraîche

Caractéristiques techniques : vendanges manuelles

1 étoile au Guide Hachette des Vins 2020
Sélectionné comme "Meilleurs Vins de l'été" dans la revue "A table" du mois de juin 2019


Margüi Rouge Magnum 2016 Bio

Cépages : syrah, cabernet-sauvignon, grenache

Nez : premières notes épicées, puis s’expriment sur le cacao et poivre de Sichuan, puis cèdent la place à des arômes délicats de fruits noirs
Bouche : chaleureuse, ronde et structurée. Tanins soyeux et finale de cerise très mûre
Accord mets et vin : côte de veau rôtie au jus de viande, romarin, écrasé de pomme de terre

Caractéristiques techniques : 18 mois d’élevage pour 2/3 en barriques de chêne français neuves, 1/3 en cuves inox. Vendanges manuelles.


Margillière Rouge "Bastide" Magnum 2015 Bio

Cépages : grenache, syrah, cabernet-sauvignon

Nez : très expressif, dominé par de petits fruits noirs (cassis) et rouges (cerise griotte)
Bouche : tanins souples, arômes de pruneau et une longueur aux notes de kirch
Accords mets et vins : belle pièce de bœuf et fromages affinés


Ramatuelle Rosé "Origine" Magnum 2018

Cépages : syrah, grenache, cinsault

Nez : complexe avec des notes de petits fruits rouges acidulés, pêche et agrumes
Bouche : les arômes du nez accompagnent la bouche sur la longueur et la finale fraîche assure une belle harmonie
Accord mets et vins : apéritifs, grillades, viandes blanches, salades méditerranéennes


Ramatuelle Rouge Magnum 2015

Cépages : syrah, cabernet-sauvignon

Nez : complexe mêlant notes de sous bois, épices douces, fruits très mûrs, et enfin touches vanillées, torréfiées et réglissées
Bouche : volumineuse, dynamique avec des tanins fondus


Rose des Vents Rosé Magnum 2018 Bio

Cépages: 60 % grenache, 30% cinsault, 10% syrah

Nez : fin et élégant avec notes d’agrumes, fraise mais aussi notes amyliques. Frais, harmonieux et complexe
Bouche : ronde, fraiche et gourmande. En finale exprime des notes de pèche et pamplemousse
Accords mets et vins : apéritif, salades composées, grillades

Médaille d'or au Concours Général Agricole Paris 2019


Rose des Vents Rouge Magnum 2017

Cépages : 55% syrah, 30% cabernet-sauvignon, 15% carignan

Nez : fruits rouges, épices et senteurs de garrigue (laurier)
Bouche : structurée avec tanins fins. Finale aux notes de cuir
Accords mets et vins : pot au feu, daube d'agneau et pieds paquets

2 étoiles au Guide Hachette des Vins 2019
Médaille d'or au Concours Vins de Provence 2018

Domaine certifié Agriculture Biologique depuis le millésime 2018


Saint André Rosé Magnum 2018

Cépages : grenache, rolle, cinsault, syrah

Nez : gourmand, aux arômes de fruits rouges et blancs (pêches, poires) avec des notes citronnées et amyliques (bonbon)
Bouche : gourmande et douce avec une trame acide portant les arômes sur la longueur
Accords mets et vins : apéritifs, entrées variées, coquillages cuits, poissons, cuisine méditerranéenne

Médaille de Bronze au Concours Général Agricole Paris 2019
Médaille de Bronze au Concours de la Foire de Brignoles 2019


Saint Ferréol Rouge "Ultima" Magnum 2015

Cépages : syrah, grenache

Nez : Arômes de fruits rouges
Bouche : Bonne persistance
Accords mets et vins : terrine de campagne, côte de bœuf, chevreuil , chapon à la broche, fromages à croûte fleurie


Saint Julien Rosé Magnum 2018

Cépages : grenache, syrah, cinsault

Nez : petits fruits rouges
Bouche : bonne persistance
Accords mets et vins : grillades et cuisine provençale


Saint Julien Rouge "Exception" Magnum 2015

Cépages : syrah, cabernet-sauvignon

Nez : cassis mûr, notes de pinède
Bouche : aromatique, fruitée, bien fondue, avec des tanins expressifs
Accords mets et vins : confit de canard


Terres de Saint Hilaire Rouge "Bois du Marquisat" Magnum 2012

Cépages : syrah, grenache, cabernet-sauvignon

Nez : cuir mêlant des senteurs de sous-bois, réglisse et épices
Bouche : franche, structurée et équilibrée avec des arômes de vanille et fruits des bois. Finale chaleureuse avec des notes torréfiées de café. Belle longueur et force tannique

Certification environnementale Terra Vitis (HVE2)


Thuerry Rouge "Les Abeillons" Magnum 2013

Cépages : grenache 46%, cabernet sauvignon 36%, syrah 18%

Bouche : puissante et élégante. Vin tendre et généreux bâti sur des tanins ronds et veloutés
Accord mets et vin : truffe noire de nos terroirs ou belle viande rouge
Caractéristiques techniques : 57% en cuve bois tronc conique, 16% en pièces Bourguignonnes et barriques Bordelaises

Caractéristiques techniques : à apprécier sur sa jeunesse pour son fruit et son caractère ou d'ici 2022 pour découvrir des tanins fondus et glaner des arômes de fruits noirs mûrs

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale (HVE3)


Trians Rouge "T" Magnum 2015 Bio

Cépages : cabernet-sauvignon 35%, syrah 35%, grenache 30%

Nez : bouquet fruité
Bouche : beaucoup de rondeur. Belle finesse et grande richesse tannique. Arômes francs, allant du fruit rouge à un léger côté floral
Accords mets et vin : viande rouge

Caractéristiques techniques : élevage 16 mois en foudres de chêne. Vin de garde fruité avec un potentiel de vieillissement : 10 ans et plus