Présentation de la Maison des Vins

LA MAISON DES VINS COTEAUX VAROIS EN PROVENCE

Située à La Celle près de Brignoles dans le Var dans l’enceinte de l’Abbaye de La Celle au cœur de la Provence.

  • Découverte de l’appellation.
  • Dégustation des vins des vignerons : plus de 150 références en blanc, rosé et rouge.
  • Vente, expédition.
  • Autres produits à découvrir sur place : autour de l’olive (huiles, pulpes, olives, douceurs, ...), miel, faïence de Varages, ...
  • Conservatoire des cépages : 88 variétés actuelles et anciennes rassemblées dans le clos de L’Abbaye et présentées en jardin à la française.

Pour découvrir notre vignoble, retrouvez la Maison des Vins Coteaux Varois en Provence ainsi que les caves et domaines sur www.routedesvinsdeprovence.com

L’APPELLATION COTEAUX VAROIS EN PROVENCE

L’aire géographique 28 communes du Var autour du Brignoles jadis cité des Comtes de Provence.
La Production 120 000 hl en moyenne sur 2500 ha. 88% en rosé, 10% en rouge, 2% en blanc.
Le rendement maximum 55hl/ha.
Les vignerons 300 vignerons répartis en 80 caves particulières et 10 caves coopératives.
Les cépages  
Pour les blancs Vermentino principalement, Grenache blanc, Clairette blanc, Sémillon (maximum 30%), Ugni blanc (maximum 25%).
Pour les rouges et rosés Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah pour les principaux (80% mini).
2 cépages obligatoires.
Cabernet Sauvignon, Carignan, Tibouren pour les accessoires (20% maxi).
Pour les rosés, possibilité d’inclure des cépages blancs en cépage accessoire.
Les sols argilo-calcaires.
Le climat type continental, hivers rigoureux, étés chauds et secs.
L’altitude du vignoble 350m en moyenne.

A VOIR AUSSI NOTRE APPLI POUR iPHONE ET ANDROÏD:
COTEAUX VAROIS EN PROVENCE !!!
A télécharger gratuitement depuis l’App Store.