Toutes les Actualités

22/10/2014 - 1er Salon des Vins et du Goût

Samedi 22 novembre 2014
Ouverture et inauguration du salon à 10 heures Animation tout au long de la journée. Tirage de la tombola à 17h00 Fermeture à 18h00
Vente privée de 18h30 à 20h00
Repas Rotary ouvert au public sur réservation à partir de 20H15 (hall n°3)
Dimanche 23 novembre 2014
Ouverture du salon à 10 heures. Animation tout au long de la journée Tirage de la tombola à 17h00, Pot de l'amitié à 17h30
Fermeture à 18h00
Tambourinaires, société Bachique «Les échansons de Vidauban», tombolas avec animateur professionnel Démonstrations culinaires de Chefs cuisiniers et dégustations gratuites Restauration traditionnelle le midi (hall N°3) et Truck Food à l'extérieur
Prix de l'entrée du public 5euros


20/10/2014 - Dégustation cette semaine (3)

Dégustation du lundi 20 au samedi 25 octobre 2014

Vins des communes de : Châteauvert et Garéoult

Château Margüi
Château Miraval
Château Routas
Domaine Saint Andrieu
Domaine de Cambaret
Château des Chaberts
Domaine de Garbelle
Bastide des Oliviers
Harmonie des Arpents


20/10/2014 - Dégustation de la semaine prochaine (4)

Dégustation du lundi 27 octobre au samedi 1 novembre 2014

Vins des communes de : Nans les Pins, Néoules, Ollières et Pontevès

Château La Martine
Château Trians
Château d'Ollières
Domaine Saint Hilaire
Château Duvivier


02/10/2014 - Guide Hachette 2015

Les Coteaux Varois en Provence cités :

Coup de Couer:

Domaine La Rose des Vents - Blanc 2013
Harmonie D'Arpents - Rosé 2013
Domaine du Vignaret - Rosé 2013

Etoiles et cité:

Bastide des Oliviers - Rosé 2013 *
Bergerie D'Aquino - Rouge 2009 **
Blanc Etoiles 2013 *
Château La Calisse - Rouge PO 2012 *
Domaine De Cambaret - Blanc 2013 *
Château Des Chaberts - Rouge Prestige 2011
Château La Curnière - Blanc 2013
Domaine Du Deffends - Rouge Marie-Liesse 2012
Château Duvivier - Rouge les Muriers 2010
Chateau De L'Escarelle - Rosé Château 2013 **
Rouge Mes Bastides 2011 *
Estandon Vignerons - Rosé Saint Louis 2013
Château Fontainebleau - Rouge 2012
Château De Fontlade - Rosé 2013
Domaine De Garbelle - Rouge Coma Prima 2011
Domaine La Gayolle - Rosé Prestige 2013 *
La Grand'Vigne - Rosé Les Fournerys 2013 *
Château Lafoux - Rouge Auguste 2012 *
Château La Lieue - Blanc 2013 **
Rouge Batilde Philomène 2011 *
Domaine Du Loou - Blanc Esprits du Blanc 2013 **
Rosé Rosée du Printemps 2013 *
Château Margillière - Rosé Bastide 2013 **
Château D'Ollières - Blanc Haut du Pigeonnier 203 *
Château La Prégentière - Rosé Prestige 2013 *
Domaine De Ramatuelle - Blanc 2013 *
Co-operative Rougiers - Rosé Les Restanques vertes 2013
Domaine La Rose Des Vents - Blanc 2013 **
Rosé 2013 *
L'Oratoire Saint Andrieu - Rosé 2013 *
Domaine De Saint Ferréol - Rosé 2013
Domaine Saint Jean De Villecroze - Rosé 2013
Domaine Saint Jean Le Vieux - Rouge La Grand Bastide 2011
Domaine Saint Julien - Rouge Exception 2010 *
Domaine Saint Mitre - Rouge Clos Madon 2011
Château Thuerry - Blanc 2013 *
Château Trians - Rosé 2013 *


01/10/2014 - Domaine du Deffends RVF 2015

Les femmes sont souvent à l'honneur dans cette belle région de Provence ! Après notre coup de coeur décerné à Agnès Henry-Hocquard en 2014, c'est Suzel de Lanversin et son domaine du Deffends que nous récom- pensons cette année. Une histoire de cinquante ans qui sonne comme un anniversaire ... Car c'est en 1963 que son mari Jacques et Suzel de Lan- versin reprennent ce domaine sur les hauteurs de Saint-Maximin. Totalement à l'abandon, à l'état de ru- ine, cet ancien chantier de jeunesse durant la guerre est à reconstruire dans son intégralité. La plantation des 14 hectares sur des sols pauvres d'argilo-calcaire commence par les cépages !lléridionaux traditionnels, grenache et cinsault. Mais au même moment et comme Eloi Dürrbach du domaine de Trévallon, Jacques de Lanversin suit de près la trans- formation de Château de Vigne- laure par Gorges Brunet, l'ancien propriétaire de Château la Lagune en Haut-Médoc. Ce Bordelais qui a acheté cette propriété à Rians, sur les hauteurs d'Aix-en-Provence, a décidé d'y planter des cabernet sauvignon qu'il associe à la syrah. Ce choix d'encépagement a depuis in- spiré les meilleures cuvées du Deffends. Depuis le décès de son mari, Suzel de Lanversin poursuit son oeuvre. Bénéficiant d'un patrimoine de vignes anciennes, d'une diversité d'encépagement, et préservant des techniques de vinification classiques. Particulièrement sage !
Le domaine a fajt figure de pionnier dans les années 1960. A l'époque où la culture des grands vins était totalement inexistante dans cette appellation, Jacques de Lanversin, professeur de droit à la faculté d'Aix-Marseille, a entièrement planté le vignoble du Deffends. Sa volonté de produire un vin de référence l'a immédiatement animé. Trés rapidement, avec notamment la cuvée Champs de la Truffière (à l'époque Clos de la Truffière), il a été reconnu par les meilleurs vignerons provençaux et a séduit les amateurs. Aujourd'hui, c'est sa femme Suzel qui s'occupe de cette propriété familiale, labellisée bio et située sur les contreforts du mont Aurélien, au-dessus de Saint-Maximin. Avec un terroir argilo-calcaire pauvre et filtrant et un capital de vieilles vignes, le domaine produit un bon nombre de cuvées, dans les trois couleurs. Notamment le très fameux Champs de la Truffière, assemblage de vieux cabernet-sauvignon et de syrah élevés en barrique, qui étonnera par ses capacités de vieillissement. La cuvée MarieLiesse illustre un esprit plus rhodanien. Les derniers millésimes en rouge et en rosé sont d'un excellent niveau. Nous accordons une étoile au domaine. Les vins : en vin de pays, le viognier de Jacques se montre floral, joliment fruité, sans être lourd ou pommadé. Belle fraîcheur et finesse en finale. En 2013, Rosé d'une Nuit s'exprime sur un fruit très désaltérant, simple mais franc, à boire dans l'année. Plus abouti, le Rosé des Filles se distingue par davantage de gras et d'ampleur. En rouge, Champs du Bécassier (assemblage de grenache et de syrah) apparaît en 2012 ultra séducteur, rond, parfumé et long, en faisant un délicieux vin de plaisir. Avec un profil noblement végétal du cabernet-sauvignon, Champs de la Truffière demeure le rouge ex- emplaire du cru. Ce 2011 séduit par la douceur de ses tanins et son caractère bien trempé. Il vieillira gracieusement. A l'opposé, Marie-Liesse 2010, cuvée de grenache d'inspiration châteauneuf- du-pape, se montre beaucoup plus aérienne, trés délicate et subtile, demandant de l'aération pour développer tout son potentiel.