DOMAINE LA CHAUTARDE

Commune de La Celle

La Chautarde Blanc 2022

Cépage : 100% rolle

Nez : fleur de fleur blanche et agrumes

Bouche : harmonieuse avec du volume, finale citron jaune frais vive légèrement salin.

Accords mets et vins : tarte fine aux sardines et pesto

Caractéristiques techniques : macération dans pressoir étanche durant 6 h. Fermentation à température stabilisée à 17°. Élevage sur lie pendant 3 mois.

Certifié niveau 3 Haute Valeur Environnementale (HVE) en 2021

1 étoile au Guide Hachette des vins 2024

9,00 €
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La Chautarde Rosé 2023

Cépages : 40% grenache, 32% cinsault, 13% syrah, 8% rolle, 7% carignan

Nez : intense de fraise et framboise

Bouche : gourmande aux arômes de fruits rouges

Accords mets et vin : anchoïade, légumes de saison

Caractéristiques techniques : vin de saignée à 30%, le reste en pressurage directe.
Age moyen des vignes : 17 ans

Certifié niveau 3 Haute Valeur Environnementale (HVE) en 2021

9,00 €
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La Chautarde Rouge 2018

cépages: 80% syrah, 20% grenache

Nez: mélange de notes d'épices type poivre, sarriette et de fruits rouge acide type cassis, groseille

Bouche : friande avec finale sur notes de fruits rouges de sous bois, cerise et noix fraîche

Accords mets et vin : andouillette grillée, charcuterie

Caractéristiques techniques : macération à froid 2 jours minimum dans cuves de béton.

Certifié niveau 3 Haute Valeur Environnementale (HVE) en 2021


13,00 €
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