DOMAINE CANTARELLE

Commune de Brue-Auriac

Cantarelle Blanc 2018

Cépage : rolle 100%

Nez : notes de nectarines blanches
Bouche : gourmande et équilibrée
Accords mets et vins : lasagnes au fromage de chèvre, ravioles de langoustine, wok de crevettes

Caractéristiques techniques : 1 à 2 ans de garde

1 étoile au Guide Hachette des Vins 2020


Cantarelle Rosé 2018

Cépages : syrah, grenache

Nez : notes dominantes florales et d’agrumes frais
Bouche : notes de pamplemousse. Un vin léger et fin
Accords mets et vins : sushi, salade de fruits, apéros

Caractéristiques techniques : 1 à 2 ans de garde

1 étoile au Guide Hachette des Vins 2020


Cantarelle Rouge

Cépages : grenache, syrah

Nez : notes de mûre
Bouche : légère et gourmande
Accords mets et vins : lasagnes au fromage de chèvre, ravioles de langoustine, wok de crevettes

Caractéristiques techniques : vin à boire jeune. Potentiel de garde de 5 ans