DOMAINE MASSON

Commune de Brue-Auriac

Masson Blanc 2023 Bio

Cépage : rolle, grenache blanc 100%

Nez : élégant de poire, abricot et agrumes agrémenté d’une pointe florale

Bouche : délicate de fleurs blanches, fruits jaunes, pamplemousse. Ronde, saline et persistante sur les notes fruitées

Accords mets et vin : apéritifs variés, salades exotiques, huîtres gratinées, poulet au curry, daurade farcie au fenouil..., carpaccio d’ananas, tarte tatin, poire belle-Hélène, pique-nique romantique sur la plage, bruit des vagues, repas de fêtes, plateau de coquillage et crustacés, tu "mènes" les huîtres je "mène" le vin

Caractéristiques techniques : vendanges nocturnes, âge moyen des vignes 20 ans. Macération pelliculaire

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 2020 et certifié niveau 3 Haute Valeur Environnementale (HVE)

9,60 €
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Masson Rosé 2023 Bio

Cépages : grenache 50%, syrah 30%, cinsault 20%

Nez : Robe rose tendre et nacrée aux reflets saumonés. Nez fin et fruité aux notes subtiles d’agrumes et pêche complétées par des touches élégantes de rose et petits fruits rouges des bois

Bouche : fraîche et élégante caractérisée par arômes de pêche, fraise et pamplemousse. Finale fruitée sur la gourmandise

Accords mets et vin : apéritifs variés, tapas, antipasti, pizzas, sushis, plateau de crustacés, loup grillé, turbot aux câpres, tarte citron meringuée, salade de fruits…

Caractéristiques techniques : vendanges nocturnes, vignes âgées de 15 à 50 ans. Pressurage direct et élevage en cuve de 4 mois
Degré alcoolique : 13.5 %

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 2020 et certifié niveau 3 Haute Valeur Environnementale (HVE)

9,60 €
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Masson Rouge 2022 Bio

Cépages : grenache 60%, syrah 40%

Nez : expressif et gourmand de fruits noirs et fruits des bois, notes délicates d’épices

Bouche : friande, croquante qui persiste sur des notes aromatiques de mûre, myrtille et poivre

Accords mets & vin : planches de charcuterie et fromages, tapas, apéritifs. Entrecôte grillée saignante, magret de canard. Faisselle coulis de fraise ou framboise, soupe de fruits rouges, fondant au chocolat

Caractéristiques techniques : vignes âgées de 15 à 50 ans

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 2020 et certifié niveau 3 Haute Valeur Environnementale (HVE)

9,60 €
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Masson Rouge "Etude" 2021 Bio

Cépages : grenache 65%, cabernet sauvignon 20%, syrah 15%

Nez : expressif de fruits noirs, épices et aromates, robe profonde aux reflets rubis

Bouche : riche et structurée, ample avec une finale délicatement vanillée

Accords mets et vin : bavette à point sauce "marchand de vin", magret de canard au miel, comté 3 ans ou cantal entre deux, gâteaux au chocolat

Caractéristiques technique : fermentation en cuvées et élevage en fût de chêne 9 mois
Vignes âgées de 15 à 50 ans. Vin apte à un vieillissement de 2 à 5 ans

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 2020 et certifié niveau 3 Haute Valeur Environnementale (HVE)

12,20 €
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