BASTIDE DE FAVE

Commune de Brue-Auriac

Bastide de Fave Blanc "Héritage de Saint Victor" 2017

Cépage : rolle

Nez : notes gourmandes de poire, de fruits exotiques, ananas et mangue, puis évolue vers des notes plus minérales et vanillées
Bouche : fraîche et ronde, avec des notes fruitées et délicatement vanillées qui apportent une sensation douce et charnue
Accords mets et vins : poissons, coquillages, crustacés et fromages

Médaille d’argent au concours Prix Plaisir bettane+desseauve 2018


Bastide de Fave Rosé "Oenofil" 2018

Cépages : cinsault, syrah, grenache, rolle

Nez : vif et délicat, notes de fruits blancs (poire, pêche blanche) et fruits rouges
Bouche : ronde et gourmande, notes de petits fruits rouges
Accords mets et vins : apéritif, grillades, charcuterie, pizzas, tapas

Caractéristique technique : à boire dans les 2 ans


Bastide de Fave Rosé "Héritage de Saint Victor" 2018

Cépages : rolle, syrah, cinsault, grenache

Nez : riche et élégant, alliant des notes de pêche, agrumes et fruits exotiques
Bouche : attaque vive et fraîche évoquant les fruits blancs et le citron confit. Longue finale soutenue par des notes fruitées intenses
Accords mets et vins : poissons, crustacés et viandes blanches


Caractéristique technique : à boire dans les 3 ans

Médaille d'argent au Concours Général Agricole Paris 2019


Bastide de Fave Rouge "Héritage de Saint Victor" 2017

Cépages : syrah, grenache

Nez : notes intenses de fruits noirs, cassis et mûre, légèrement vanillées, il évolue ensuite vers des notes d’épices poivrées et baies roses
Bouche : ronde et charnue, sur des notes de réglisse, puis évolue vers des notes gourmandes de fruits noirs qui soutiennent une belle et longue finale
Accords mets et vins : viandes rouges, viandes en sauce, champignons et fromages