CHÂTEAU DES ANNIBALS

Commune de Brignoles

Annibals Blanc "La Jouvencelle" 2018 Bio

Cépages : rolle 80%, ugni blanc 20%

Nez : ananas, mangue, pamplemousse, floral
Bouche : charnue, exotique, ample et riche
Accords mets et vins : apéritif, poissons, loup grillé au fenouil, petits farcis provençaux

Médaille d'argent au Concours Général Agricole Paris 2019

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale (HVE3)


Annibals Rosé "Suivez-moi-jeune-homme" 2018 Bio

Cépages : grenache 50%, syrah 25%, cinsault 15%, rolle 10%

Nez : agrumes, bonbon, framboise. Bouquet généreux
Bouche : frais et croquant, note de fraise et cassis avec pointe végétale
Accords mets et vins : apéritif, tian de légumes printaniers, beignets de courgette, fruits de mer et fromage de chèvre Ossau-Iraty

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale (HVE3)


Annibals Rouge "Fesse-Mathieux" 2016 Bio

Cépages : syrah 60%, grenache 40%

Nez : fruité précis et frais, fleurs élégantes (violette et iris)
Bouche : épicée et charnue. Finale de zan, café, tabac et musc, fraîche et minérale
Accords mets et vins : brouillade aux truffes, osso bucco, filet de porc sauce soja

Caractéristiques techniques : potentiel de garde de 10 ans et plus

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Domaine certifié Haute Valeur Environnementale (HVE3)