CHÂTEAU MARGILLIÈRE

Commune de Brignoles

Margillière Blanc "Bastide" 2018 Bio

Cépage : rolle

Nez : pamplemousse et pain grillé
Bouche : miel, pêche blanche, une finale croquante et gourmande
Accords mets et vins : poisson grillé et aubergines à la parmesane

1 étoile au Guide Hachette des Vins 2020
Vin coup de coeur dans La Revue des Vins de France "spécial millésime 2018" du mois de juin 2019


Margillière Blanc "Hautes Terres" 2017 Bio

Cépages : rolle, ugni blanc

Nez : pêche blanche
Bouche : pain grillé et agrumes
Accords mets et vins : viandes blanches en sauce, poissons en sauce, truffes et desserts

Caractéristiques techniques : élevés en fût de chêne neuf

1 étoile au Guide Hachette des Vins 2020


Margillière Rosé "Bastide" 2018 Bio

Cépages : cinsault, grenache, rolle, mourvèdre

Nez : fraise des bois et quelques pointes d’agrumes
Bouche : ample et délicate aux arômes de framboise et de jasmin
Accords mets et vins : risotto de Saint Jacques et gariguettes


Margillière Rouge "Bastide" 2016 Bio

Cépages : grenache, syrah, cabernet-sauvignon

Nez : très expressif, dominé par de petits fruits noirs (cassis) et rouges (cerise griotte)
Bouche : tanins souples, arômes de pruneau et une longueur aux notes de kirch
Accords mets et vins : belle pièce de bœuf et fromages affinés

1 étoile au Guide Hachette des Vins 2020


Margillière Rouge "Hautes Terres" 2016 Bio

Cépages : syrah, cabernet-sauvignon

Bouche : notes de réglisse et de cuir typique du terroir du domaine et des tanins élégants
Accords mets et vins : gibier ou fromage à pâte molle

Caractéristiques techniques : vieillissement en fûts de chêne entre 12 et 18 mois