CHÂTEAU MARGILLIÈRE

Commune de Brignoles

Margillière Blanc "Bastide" 2018 Bio

Cépage : rolle

Nez : pamplemousse et pain grillé
Bouche : miel, pêche blanche, une finale croquante et gourmande
Accords mets et vins : poisson grillé et aubergines à la parmesane


Margillière Blanc "Hautes Terres" 2017 Bio

Cépages : rolle, ugni blanc

Nez : pêche blanche
Bouche : pain grillé et agrumes
Accords mets et vins : viandes blanches en sauce, poissons en sauce, truffes et desserts

Caractéristiques techniques : élevés en fût de chêne neuf


Margillière Rosé "Bastide" 2018 Bio

Cépages : cinsault, grenache, rolle, mourvèdre

Nez : fraise des bois et quelques pointes d’agrumes
Bouche : ample et délicate aux arômes de framboise et de jasmin
Accords mets et vins : risotto de Saint Jacques et gariguettes


Margillière Rouge "Bastide" 2016 Bio

Cépages : grenache, syrah, cabernet-sauvignon

Nez : très expressif, dominé par de petits fruits noirs (cassis) et rouges (cerise griotte)
Bouche : tanins souples, arômes de pruneau et une longueur aux notes de kirch
Accords mets et vins : belle pièce de bœuf et fromages affinés


Margillière Rouge "Hautes Terres" 2015 Bio

Cépages : syrah, cabernet-sauvignon

Bouche : notes de réglisse et de cuir typique du terroir du domaine et des tanins élégants
Accords mets et vins : gibier ou fromage à pâte molle