CHÂTEAU D'OLLIÈRES

Commune d'Ollières

Ollières Blanc "Prestige" 2017

Cépages : rolle 95%, ugni blanc 5%

Nez : agrumes, fleurs blanches et poire
Bouche : pleine, fruitée avec finale expressive
Accords mets et vins : en apéritif, daurade au four, volailles, poissons et crustacés.

Caractéristiques techniques : potentiel de garde de 4 ans. Sélection parcellaires parmi les mieux exposées. Vendanges manuelles.

Domaine certifié Agriculture Raisonnée


Ollières Rosé "Prestige" 2018

Cépages : grenache 40%, syrah 40%, cinsault 20%

Nez : fin, floral avec notes de guimauve et mandarine
Bouche : fruitée et pleine avec un beau tonus expressif
Accords mets et vins : pieds paquets, daube de poulpe, alouettes sans tête, wok légumes/crevettes, cuisine asiatique

1 étoile au Guide Hachette des Vins 2020
Médaille d'argent au Concours des Vins de Provence 2019
Médaille d'argent au Concours Général Agricole Paris 2019

Domaine certifié Agriculture Raisonnée


Ollières Rouge "Prestige" 2015

Cépages : grenache, syrah

Nez : cacao, fruits rouges grillés, pinède
Bouche : fruitée avec des tanins gras et épices
Accords mets et vins : agneau des Alpilles, fromages affinés, gibiers,
viandes rouges, viandes en sauce

Caractéristiques techniques : boisé. Potentiel de garde : 7 ans

Médaille d'or au Concours des Vignerons Indépendants 2019

Domaine certifié Agriculture Raisonnée