CHÂTEAU MARGÜI

Commune de Châteauvert

Margüi Blanc "Les Pierres Sauvages" 2016 Bio

Cépages : rolle, ugni blanc

Nez : complexe, vif et précis, notes minérales. S'ouvre sur des arômes purs d'agrumes et fleurs blanches
Bouche : attaque suave et élégante, palais de fruits exotiques et agrumes. Finale intense et lumineuse
Accords mets et vins : apéritifs raffinés, espadon aux agrumes et poivre rose, saint-jacques poêlées en espuma de gingembre et citronnelle ou crème de lait d'amande à la cardamone

PLUS QUE 6 BOUTEILLES EN STOCK AVANT CHANGEMENT DE MILLESIME


Margüi Rosé 2018 Bio

Cépages : grenache, syrah, cinsault, rolle, cabernet-Sauvignon

Nez : arômes de fruits rouges, fraise et mûre en finesse
Bouche : belle structure et équilibre. Arômes de petits fruits rouges croquant. Fraîcheur en finale
Accords mets et vins : poulpe mariné à l'huile d'olive à la plancha, tour de poivre du moulin, salade de fraise à la menthe fraîche


Margüi Rouge "Titien de Margüi" 2015 Bio

Cépages : syrah, cabernet-sauvignon

Nez : cerise noire, groseille et violette
Bouche : ample, soyeuse et très équilibrée, révèle un vin structuré et puissant dans une finale gourmande de cerise, d'épices et de cacao
Accords mets et vins : tournedos Rossini, gibiers, époisse de caractère et chocolat

PLUS QUE 3 BOUTEILLES EN STOCK


Margüi Rouge "Titien de Margüi" 2014 Bio

Cépages : syrah, cabernet-sauvignon, grenache

Nez : fruits noirs confits dominés par épices
Bouche : les arômes du nez persistent en s'ornant d'arômes empyreumatiques de cuir frais. Vins structurés
Accords mets et vins : tartare de boeuf au poivre, viandes grillées au barbecue, plateau de fromages bleus

Caractéristiques techniques : vendanges à la main. Elevage 18 mois, 1/3 en barriques de chênes neuves