CHÂTEAU LAFOUX

Commune de Tourves

Lafoux Blanc 2016 Bio

Cépages : rolle, ugni blanc, clairette

Nez : bonne intensité aromatique avec une réelle présence d'agrumes
Bouche : rondeur et longueur du rolle, souplesse de l'ugni blanc et délicatesse de la Clairette. Bon équilibre avec une dominante de pamplemousse et des notes de fruit de la passion. Vin parfaitement équilibré, frais et vif
Accords mets et vins : apéritif,fruits de mer, grillades de poissons, fromages de chèvre

PLUS QUE 5 BOUTEILLES EN STOCK AVANT CHANGEMENT DE MILLÉSIME


Lafoux Rosé 2018 Bio

Cépages : grenache, cinsault

Nez : chaleur et ampleur du grenache, finesse et délicatesse du cinsault
Bouche : vin légèrement minéral, vif aux saveurs d’amandes et fruits rouges
Accord mets et vins : apéritif, terrine de poisson, légumes ou pissaladière, plats provençaux, viandes ou poissons grillés

Médaille de bronze au Concours Général Agricole Paris 2019



Lafoux Rosé "Auguste" 2018 Bio

Cépages : cinsault, grenache

Nez : expression aromatique repose sur le caractère typique du cépage cinsault, mêlant avec élégance fraîcheur et caractère floral. Une pointe de grenache apporte au nez une touche de fruit mûr
Bouche : attaque fine et précise avec développement frais et volumineux. La finale est très longue et persistante. Les arômes se prolongent dans un ensemble frais et délicat
Accord mets et vins : tous les apéritifs, repas d’été et toute la cuisine provençale telle que bouillabaisse, tapenades ou pissaladière…

Caractéristiques techniques : vin issu d’une sélection de grappes de leurs parcelles les plus âgées de cinsault et grenache


Lafoux Rouge "Auguste" 2016 Bio

Cépages : syrah, cabernet-sauvignon

Nez : arômes de fruits rouges mûrs, cassis, mûre, groseille, une note de torréfaction, un côté animal, cuir puis muscade, réglisse et cacao
Bouche :compote de fruits rouges, notes animales de cuir puis d'amande et pain grillé apportées par le passage modéré en fût de chêne.
Accord mets et vins : viandes en sauce, côte de bœuf, gigot d'agneau, gibiers et fromages

Caractéristiques techniques : la mise en carafe est conseillée pour une oxygénation et ouverture plus rapide. Passage modéré en fût de chêne

Médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris 2018