LA GRAND'VIGNE

Commune de Brignoles

La Grand'Vigne Blanc 2018

Cépages : rolle 60% grenache blanc 40%

Nez : note florale de lilas blanc et d'aubépine, écorces d'agrumes et épices
Bouche : fruit frais (pomelos, citron), bouche épicée et iodée. finale saline, fraîche et tendue
Accords mets et vins : apéritifs, fruit de mer, coquillage, carpaccio et terrine de poisson, espadon grillé, poulet au citron


La Grand'Vigne Blanc "Les Fournerys" 2017

Cépages : grenache blanc 60%, rolle 40%

Nez : notes d'amandes et noisettes grillées, menthol, eucalyptus. Notes fruitées à l'agitation (pêche jaune et fruits exotiques)
Bouche : suave, fraîche, tendue puis douce de fleurs acacia. Se prolonge délicatement sur des notes de poivre blanc
Accords mets et vins : tarte aux oignons, dinde aux litchis, paupiettes à l'estragon, bar grillé au fenouil, fromages de chèvres (Banon, Provence)

Caractéristiques techniques : fermentation en barrique acacia

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La Grand'Vigne Rosé 2019

Cépages : grenache, syrah, cinsault, mourvèdre


La Grand'Vigne Rosé "Les Fournerys" 2018

Cépages : grenache 50%, syrah 30%, mourvèdre 20%

Nez : notes d'épice et de poivre, de sauge et garrigues
Bouche : gourmande de fruits mûrs et de chocolat blanc. Rosé tonique, long et salin
Accords mets et vins : poissons grillés, crustacés, minestrone au pesto, petits farcis aux légumes, cuisine asiatique, beignets de crevettes et aubergines aux noix de Saint-Jacques...

1 étoile au Guide Hachette des Vins 2020
Médaille de bronze au Concours des VINALIES 2019


La Grand'Vigne Rouge 2015

Cépages : syrah, cabernet-sauvignon, cinsault

Nez : romarin, laurier, cuir et confiture de figue
Bouche : réglisse, zan, myrtilles et cassis mûr
Accords mets et vins : charcuteries de pays, daube d'agneau et pieds paquets à la provençale


La Grand'Vigne Rouge "Les Fournerys" 2015

Cépages : syrah, cabernet-sauvignon, carignan

Nez : notes épicées de poivre et de coriandre, fruits noirs, mûre, réglisse, genièvre
Bouche : onctueuse, torréfiée avec une belle fraîcheur. Long et complet
Accords mets et vin : épaule de veau aux aubergines, tajine de bœuf, salmis de bécasse, brochette de grives. Fromages : bleu d’Auvergne, Pont-l’Evêque, Saint- Marcellin, Banon

Caractéristiques techniques : élevage 12 mois en barriques