LA GRAND'VIGNE

Commune de Brignoles

La Grand'Vigne Blanc 2017

Cépages : rolle, grenache blanc

Nez : ananas, menthe poivrée, romarin et sauge
Bouche : chocolat blanc, fruits exotiques. Finale épicée de poivre blanc
Accords mets et vins : fruit de mer, coquillages, poissons grillés et poulet au citron


La Grand'Vigne Blanc "Les Fournerys" 2017

Cépages : grenache blanc 60%, rolle 40%

Nez : notes d'amandes et noisettes grillées, menthol, eucalyptus. Notes fruitées à l'agitation (pêche jaune et fruits exotiques)
Bouche : suave, fraîche, tendue puis douce de fleurs acacia. Se prolonge délicatement sur des notes de poivre blanc
Accords mets et vins : tarte aux oignons, dinde aux litchis, paupiettes à l'estragon, bar grillé au fenouil, fromages de chèvres (Banon, Provence)

Caractéristiques techniques : fermentation en barrique acacia


La Grand'Vigne Rosé 2018

Cépages : grenache, syrah, cinsault, mourvèdre

Nez : fruits rouges (cerise, framboise) puis bergamote et feuilles de figuier
Bouche : gourmande, fruitée et équilibrée
Accords mets et vins : apéritifs, entrées froides, poissons, coquillages, taboulé à la tomate, terrine de poisson, ceviche et pissaladière


La Grand'Vigne Rosé "Les Fournerys" 2018

Cépages : grenache 50%, syrah 30%, mourvèdre 20%

Nez : notes d'épice et de poivre, de sauge et garrigues
Bouche : gourmande de fruits mûrs et de chocolat blanc. Rosé tonique, long et salin
Accords mets et vins : poissons grillés, crustacés, minestrone au pesto, petits farcis aux légumes, cuisine asiatique, beignets de crevettes et aubergines aux noix de Saint-Jacques...


La Grand'Vigne Rouge 2015

Cépages : syrah, cabernet-sauvignon, cinsault

Nez : romarin, laurier, cuir et confiture de figue
Bouche : réglisse, zan, myrtilles et cassis mûr
Accords mets et vins : charcuteries de pays, daube d'agneau et pieds paquets à la provençale


La Grand'Vigne Rouge "Les Fournerys" 2015