VIGNOBLE DE L'ABBAYE DE LA CELLE

Fête des Pères 2017

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Vignoble de L'Abbaye de La Celle BLANC 2015

Assemblage des cépages vermentino, clairette, grenache blanc, ugni blanc et sémillon.

Vinifié en cuve (débourbage et fermentation à froid).
Titre alcoométrique : 13,5 %vol
Vin puissant à la robe pâle, ample en bouche.
Accord mets/vins : apéritif, crustacés, poissons en sauce, risotto aux cèpes, mets à base de truffe, fromage de chèvre,


Fête des Pères 2017

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Vignoble de L'Abbaye de La Celle ROSÉ 2015

Assemblage des cépages cinsaut, grenache noir, mourvèdre, ainsi que carignan et tibouren.

Débourbé puis vinifié à basse température.
Titre alcoométrique : 13,5 %vol
Couleur rose pâle, élégant, délicat et fruité.
Accord mets/vins : apéritif, pissaladière, poissons grillés de la méditerranée, tartare de poissons, légumes provençaux,


Fête des Pères 2017

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Vignoble de L'Abbaye de La Celle ROSÉ 2015 MAGNUM

Assemblage des cépages cinsaut, grenache noir, syrah, mourvèdre, ainsi que carignan, cabernet-sauvignon et tibouren.

Débourbé puis vinifié à basse température.
Titre alcoométrique : 13 %vol
Couleur rose pâle, élégant, délicat et fruité.
Accord mets/vins : apéritif, pissaladière, poissons grillés de la méditerranée, tartare de poissons, légumes provençaux,


Fête des Pères 2017

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Vignoble de L'Abbaye de La Celle BLANC 2015 MAGNUM

Assemblage des cépages vermention, clairette, grenache blanc, ugni blanc et sémillon.

Vinifié en cuve (débourbage et fermentation à froid).
Titre alcoométrique : 13,5 %vol
Vin puissant à la robe pâle, ample en bouche.
Accord mets/vins : apéritif, crustacés, poissons en sauce, risotto aux cèpes, mets à base de truffe, fromage de chèvre,


Fête des Pères 2017

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Vignoble de L'Abbaye de La Celle ROUGE 2013 MAGNUM

Assemblage des cépages syrah, grenache noir, mourvèdre, carignan et cabernet-sauvignon.

Vinifié en cuve inox puis élevé pendant 2 ans en barriques de chêne pour une partie (30%).
Titre alcoométrique : 13,5 %vol
Couleur rouge sombre, parfums de fruits rouges mûrs, structure ample en bouche.
Accord mets/vins : viande rouge grillée ou en sauce comme la daube « provençale » les civets, fromages affinés,