DOMAINE DE VALCOLOMBE

Commune de Villecroze

Valcolombe Blanc "Vermentino" 2017

Cépage : rolle

Nez : floral, fleur de lys, puis fruité, arômes de citrons, miel et épices
Bouche : attaque vive et fraîche. Équilibre accompagné
d’arômes citronnés avec quelques notes d’épices et poire. Belle longueur avec une finale minérale et salivante
Accord mets et vins : mets fins et légers comme un poisson

PLUS QUE 4 BOUTEILLES EN STOCK AVANT CHANGEMENT DE MILLESIME


Valcolombe Rosé "Grande cuvée" 2018


Valcolombe Rouge "Baroque" 2016

Cépages : syrah, cabernet-sauvignon

Nez : subtil, épicés (poivre gris moulu), cannelle, eucalyptus et mûres
Bouche : belle amplitude, structure en place, tanins soyeux. Finale réglissée, mentholée et assez persistante
Accord mets et vins : viandes rouges notamment gibiers

Caractéristiques techniques : élevage en barriques (Seguin-Moreau) de chêne français avec un renouvellement des barriques par tiers

Médaille de bronze au Concours Général Agricole Paris 2019