CHÂTEAU FONTAINEBLEAU

Commune de Le Val

Fontainebleau Blanc "Louis Baptiste" 2017 Bio

Cépages : rolle 50%, ugni blanc 50%

Nez : complexe, ample et savoureux avec de beaux arômes de fruits exotiques, vanille et fruits confits
Bouche : ronde, riche mais fraîche d’un équilibre souverain. Belle longueur et grande élégance
Accord mets et vins : vin de gastronomie, loup ou viande blanche

Caractéristiques techniques : potentiel de garde de 3 à 5 ans

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis le millésime 2018


Fontainebleau Rosé "Louis Baptiste" 2018 Bio

Cépages : grenache 90%, syrah 10%

Nez : nez franc et intense avec belle complexité, minéralité sur des notes fruitées et florales avec pêche de vigne, fleurs, fruits rouges et sucrosité
Bouche : superbement équilibrée, à la fois ronde et fraîche avec de la longueur et un caractère bien présent avec beaucoup d’identité et de terroir
Accords mets et vins : savoureux avec des crevettes au gingembre

Caractéristiques techniques : potentiel de garde de 1 à 3 ans

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis le millésime 2018